Wintertagung: Regionale Märkte sind Stärke der Berglandwirtschaft

Seit einigen Jahren ist die traditionelle Wintertagung auch im Westen Österreichs mit einem Fachtag „Berg&Wirtschaft“ präsent. Im analytischen Teil der hochkarätigen Veranstaltung am 29. Jänner 2019 in Rotholz stand die Fokussierung der Berglandwirtschaft auf die regionalen Märkte im Mittelpunkt. Die multifunktionale, kleinstrukturierte und durch geografische und klimatische Begrenzungen geprägte Bewirtschaftung kann auf den globalen Märkten quantitativ keine Rolle spielen. Bei der Nutzung der regionalen Potenziale, zu denen auch der Tourismus mit einer Wertschöpfung in der Höhe von 40 Milliarden Euro zählt, sind viele Herausforderungen zu bewältigen. Dazu zählen die Garantie eines unzweifelhaften Herkunftsnachweises genauso wie die Schaffung von regionalen Wertschöpfungsketten, die Diversifizierung der Produktion und die Kennzeichnung als Berg- und Almprodukt. Ausführlich befasste sich der Fachtag mit Einzelbeispielen sowohl im Tourismus als auch auf der Ebene der Erzeugerinnen und Erzeuger sowie des Vertriebes.
Die Veranstaltungsunterlagen finden Sie hier.