KRÄUTERleben Advent mit Rauch und Brauch

Themenbereich
Kulinarik
Basisdienstleistungen, Leader, Gemeinden

Untergliederung
LEADER
Tourismus
Wertschöpfung
Kulinarik
Vermarktung und Vertrieb

Projektregion
Salzburg

Lokale Aktionsgruppe
LAG Salzburger Seenland

LE-Periode
LE 14–20

Projektlaufzeit
01.10.2016-01.03.2019 (geplantes Projektende)

Massnahme
Förderung zur lokalen Entwicklung (CLLD)

Teilmassnahme
19.2. Förderung für die Durchführung der Vorhaben im Rahmen der von der örtlichen Bevölkerung betriebenen Strategie für lokale Entwicklung

Vorhabensart
19.2.1. Umsetzung der lokalen Entwicklungsstrategie

Projektträger
Seenland Tourismus GmbH

Kurzbeschreibung

Seit Juni 2014 läuft bereits das Projekt „KRÄUTERleben“ sehr erfolgreich. In den Herbst- und Wintermonaten ist schnell ersichtlich geworden, dass das Thema Räuchern viel Interesse hervorruft. Die Seenland Tourismus GmbH hat daher als passende Synergie mit den Beteiligten die Erweiterung für den Advent entwickelt. Die Idee war Räucherkurse auch für eine größere Anzahl von Personen anzubieten. Weiters werden bereits bewährte Veranstaltungen in der Vorweihnachtszeit z. B. Kräuter-Düfte-Licht Weg in Seeham, Raunachtstreiben am Haunsberg mit Sonnwendfeuer (große Veranstaltung mit Perchten und Krampusse, mit fachlicher  Information zum Brauchtum und Ritual vom  Kräuterbüschl zum Verabschieden des Jahres), Familienadvent in Seekirchen mit Räucherkursen, Workshops mit unseren acht  Räucherexpertinnen  wie Räuchern in den Rauhnächten, Räuchern mit heimischen Harzen, Räuchern in den Rauhnächten, Hexenhafte Räucherwerkstatt, Räucherabende – Von Rauch und Brauch und viele mehr. Diese Erweiterung von dem bereits bestehenden Projekt „KRÄUTERleben“ soll vor allem Einheimische, Tagesgäste sowie auch Urlauberinnen und Urlauber ansprechen.

Ausgangssituation

  • Räuchern – primär ein Winter / Adventsthema 
  • Kräuterleben – Ganzjahresprogramm 
  • Nächtigungssteigerung im Advent 
  • Erweiterung des Angebots für den Winter / Advent 
  • Synergie zu den bekannten Weihnachtsmärkten im Umfeld


Ziele und Zielgruppen

Die Erweiterung von dem bereits bestehenden Projekt „KRÄUTERleben“ soll vor allem Einheimische, Tagesgäste sowie auch Urlauberinnen und Urlauber ansprechen. Brauchtum Räuchern wird belebt und traditionelles Wissen wird weitergegeben und wieder neuentdeckt.

Ziele:
  • Touristische Belebung im Advent 
  • Werbung kann ganzjährig für Kräuterleben laufen 

Die Kräuterexpertinnen bzw. Kräuterexperten sind zu 90 % Frauen, die durch ihre Arbeit ihren notwendigen Zuverdienst erwirtschaften.

Projektumsetzung und Maßnahmen

  • Programm Kräuterleben-Advent: Advent 2016 bis Advent 2018
  • Programmerstellung mit Räucherworkshops mit qualifizierten Experten 
  • Programmerstellung mit Räucherinformation, die auch Menschen ohne näheren Kräuterbezug näher gebracht werden können (z.B. Sonnwendfeier, Kräuter-Düfte-Licht…)  
  • Laufende Weihnachtsveranstaltungen mit Räucherworkshops erweitern, um das Programm mehreren Menschen näher bringen zu können (Familienadvent, Laternenwegeröffnung)


Ergebnisse und Wirkungen

  • Steigerung der Nächtigungen.
  • Die Kräuterexpertinnen und Kräuterexperten konnten neue Teilnehmerinnen bzw. Teilnehmer für ihre Kurse gewinnen. 
  • Kräuterexpertinnen bzw. Kräuterexperten erhalten durch das Ganzjahresprogramm mehr Aufmerksamkeit und können dadurch mehr Einnahmen generiern.