Brotzeit KOBL

Die Bio-Bäckerei Café-Konditorei Hörschläger hat vor dem Produktionsgebäude im Zentrum von Waxenberg einen rund 30 m² großen Selbstbedienungsladen für biologische und regionale Produkte errichtet. Unter dem Namen „KOBL“ bietet der täglich geöffnete Nahversorger vorwiegend Bioprodukte aus dem Mühlviertel und soll damit das fehlende lokale Nahversorgungsangebot in Waxenberg ergänzen. 

Gleichzeitig bietet der KOBL regionalen Produzent:innen und Selbstvermarkter:innen die Möglichkeit, Verkaufsflächen anzumieten und ihre Produkte direkt vor Ort anzubieten. Der KOBL versteht sich darüber hinaus als Rastplatz und Infopoint für Gäste und Einheimische. Eine angeschlossene Terrasse lädt Wanderer, Radfahrer:innen, Motorradfahrer:innen und Ausflugsgäste zum Verweilen ein. 

Zusätzlich werden touristische Informationen über die Region bereitgestellt. Der KOBL ist kein Hofladen und auch kein gemeinschaftlich von Landwirt:innen betriebener Laden, sondern ein gewerblich geführtes, lokales Unternehmen. Rund 80 % des angebotenen Sortiments stammen von regionalen Produzent:innen aus dem Mühlviertel.