Qualitätssicherungserweiterung Streuobstwiesen Schilcherland (Installierung einer neuen Obstpresse mit ergänzenden Investitionen)
Die für die Lohnverarbeitung eingesetzte Presse mit einer Leistung für max. 5001 Obst/Jahr war überlastet (bis zu dreifache Menge wurde gepresst). Um die Qualität der Säfte weiterhin zu garantieren war es erforderlich in eine leistungsstärkere Presse zu investieren.
Im bestehenden – nach oben offenen Gebäude – wurde eine Zwischenstahldecke eingezogen und darauf die alte und neue Presse positioniert. Des Weiteren wurden Teile des Tanklagers abgeteilt und umgebaut, um für die dazu passenden Pufferzwischenlagertanks mit Rührwerk, sowie für einen Pasteur Platz zu schaffen. Die Investitionen wurden im bestehenden Gebäude integriert.
Im bestehenden – nach oben offenen Gebäude – wurde eine Zwischenstahldecke eingezogen und darauf die alte und neue Presse positioniert. Des Weiteren wurden Teile des Tanklagers abgeteilt und umgebaut, um für die dazu passenden Pufferzwischenlagertanks mit Rührwerk, sowie für einen Pasteur Platz zu schaffen. Die Investitionen wurden im bestehenden Gebäude integriert.
Darum war es wichtig, das Projekt umzusetzen
Kombination von landwirtschaftlichem und VerarbeitungsbetriebBetriebsgegenstand der Fa. Ribes ist die Erzeugung von Fruchtsäften, -gelee und -essig, mit zwei Schwerpunkten:
- Verarbeitung von schwarzen Johannisbeeren (Ribisel) und Aroniabeeren
- Lohnverarbeitung von Obst
- Eigenanbau: 34ha schwarze Ribisel und 16 ha Aronia
seit 1995 BIO Betrieb.