Weniger Verluste, mehr Wert: Lebensmittelverluste in der Landwirtschaft reduzieren

Julia Tanzer von PROMAN gibt einen Überblick sowie eine Präsentation der Ergebnisse des FOLOU-Projektes über die aktuellen Zahlen und Entwicklungen zur Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft.

Anschließend werden konkrete Best-Practice-Beispiele und innovative Ansätze aus der Praxis präsentiert. Bernhard Steinhauszer von Unser Bauerngarten zeigt, wie ein alternatives System der landwirtschaftlichen Produktion dazu beitragen kann, Überproduktion von vornherein zu vermeiden. Außerdem geht es um die Frage, wie sich Überschüsse sinnvoll verwerten lassen, wenn sie dennoch entstehen.

Im Mittelpunkt stehen dabei praktische Erfahrungen, Lösungsansätze und die Frage:
Was können wir in der Bio-Landwirtschaft tun, um Lebensmittelverluste zu vermeiden und vorhandene Ressourcen besser zu nutzen?

Die Veranstaltung ist kostenlos!